Spargelsalat, Celtuce, Lactuca sativa var. angustana, ca. 100 Samen

4,38 €

Zuletzt aktualisiert am: 18. Februar 2018 19:59

Kategorie	Gartenarbeit
Unterkategorie	Saatgut

Spargelsalat CeltuceLactuca sativa var. angustana Spargelsalat Celtuce ist ein aus China stammender Salat, der keine festen Köpfe, sondern lockere Köpfe bildet. Verwendet werden die Blätter als Salat und der Strunk wie Spargel. AussaatAb Februar bis August. Frühaussaaten in Saatkisten, später direkt an Ort und Stelle ins Freiland. Das Saatgut nur ganz dünn mit Erde bedecken. KeimungUngleichmäßig, nach 6–15 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 10–16°C. Höhere Temperaturen können keimhemmend wirken. KulturReihenabstand 30 cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen, Auspflanzung nicht zu tief. StandortMöglichst sonnig. Bevorzugt lockere, humusreiche Böden, schwere Böden sind ungeeignet. Nur sehr vorsichtig düngen, Spargelsalat ist sehr salzempfindlich. ErnteGeerntet werden die Blätter wie Pfl ücksalat. Der feste Strunk wird später geschält und wie Spargelgemüse zubereitet. Auch als Rohkost schmeckt der geschälte Strunk vorzüglich. VerwendungDie Blätter als Pflücksalat und der feste Strunk wie beim Punkt Ernte beschrieben. Ebenfalls wird Spargelsalat auch oft als Füllung von Frühlingsrollen verwendet. TippBei Trockenheit vor allem im Jungpflanzenstadium reichlich gießen.

Beschreibung

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